
Op zoek naar een nieuwe koekenpan om je culinaire avonturen naar een hoger niveau te tillen? Dan ben je hier aan het juiste adres! In deze gids hebben we de beste keramische koekenpannen voor je op een rijtje gezet. Of je nu een doorgewinterde chef-kok bent of gewoon op zoek bent naar een betrouwbare pan voor dagelijks koken, keramische koekenpannen bieden tal van voordelen
De beste keramische koekenpannen
Van hun uitstekende warmtegeleiding tot hun antiaanbaklaag zonder schadelijke chemicaliën, we zullen je door de topkeuzes leiden om ervoor te zorgen dat je de perfecte koekenpan voor jouw behoeften vindt. Dus, laten we eens kijken naar de beste opties op de markt om jouw kookkunsten naar het volgende niveau te brengen!
Waarom bakt mijn keramische pan aan?
Als je keramische pan aanbakt, kan dit verschillende oorzaken hebben, zoals het gebruik van te veel hitte, het gebruik van oliën met een laag rookpunt, het niet goed onderhouden van de pan, of het gebruik van metalen keuken gerei dat krassen kan veroorzaken op de keramische coating. Het is essentieel om de gebruiksaanwijzing van de pan te volgen, voorzichtig te zijn met hitte instellingen en geschikte kookgerei te gebruiken om aanbakken te voorkomen.
Is keramische coating gezond?
Keramische coating wordt vaak als gezonder beschouwd dan sommige andere antiaanbaklagen, zoals teflon, omdat het geen PFOA of PTFE bevat, chemicaliën die in verband zijn gebracht met gezondheidsproblemen. Het is echter nog steeds belangrijk om voorzichtig te zijn en de pan niet te oververhitten, omdat dit schadelijk kan zijn voor de coating en mogelijk schadelijke dampen kan veroorzaken.
Waarom geen olijfolie in keramische pan?
Olijfolie wordt over het algemeen afgeraden voor gebruik in keramische pannen vanwege de neiging van olijfolie om op hogere temperaturen te roken. Keramische pannen zijn gevoelig voor oververhitting, wat kan leiden tot het beschadigen van de keramische coating en het ontstaan van aanbakproblemen. Het is beter om oliën met een hoger rookpunt, zoals plantaardige olie, druivenpitolie of kokosolie, te gebruiken in keramische pannen om oververhitting te voorkomen en de levensduur van de pan te verlengen.
Welke olie kan wel voor keramische pan?
De keuze van olie voor een keramische pan hangt af van je kookbehoeften. Oliën met een hoger rookpunt, zoals canola-olie, druivenpitolie of maïsolie, zijn over het algemeen geschikter voor het koken in een keramische pan. Deze oliën zijn beter bestand tegen hoge temperaturen en verminderen het risico op aanbakken en het beschadigen van de keramische coating. Het is altijd een goed idee om de aanbevelingen van de fabrikant van je specifieke pan te raadplegen voor de beste olieselectie en onderhoudsinstructies.
Hoe onderhoud je keramische pannen?
- Voorbereiding voor gebruik: Voordat je een nieuwe keramische pan voor de eerste keer gebruikt, was deze grondig met warm water en milde zeep om eventuele resten van de productie te verwijderen. Droog de pan volledig af voordat je hem op het fornuis plaatst.
- Gebruik de juiste hittebron: Keramische pannen werken het beste op matige tot lage hittebronnen. Vermijd het gebruik van hoge temperaturen, omdat dit de antikleeflaag kan beschadigen. Zorg ervoor dat de pan altijd op een passende brander of kookzone staat om oververhitting te voorkomen.
- Gebruik de juiste kookgerei: Kies kookgerei van hout, siliconen of nylon om krassen op de keramische antikleeflaag te voorkomen. Vermijd het gebruik van metalen keuken gerei, omdat dit de laag kan beschadigen.
- Vet of olie toevoegen: Hoewel keramische pannen over het algemeen minder vet nodig hebben dan traditionele pannen, is het nog steeds belangrijk om een kleine hoeveelheid olie of boter toe te voegen om te voorkomen dat voedsel blijft plakken. Gebruik een keukenborstel om de olie gelijkmatig te verdelen.
- Laat de pan niet leeg opwarmen: Verwarm een keramische pan nooit leeg. Voeg altijd voedsel toe zodra de pan op de juiste temperatuur is om oververhitting te voorkomen.
- Reiniging na gebruik: Laat de pan na gebruik afkoelen voordat je deze schoonmaakt. Gebruik warm water, een zachte spons en milde zeep om voedselresten te verwijderen. Vermijd schuurmiddelen en schuursponzen, omdat deze de antikleeflaag kunnen beschadigen.
De keramische koekenpannen op een rijtje
Keramische koekenpannen hebben de laatste jaren veel aandacht gekregen vanwege hun antiaanbakmogelijkheden en de perceptie van gezonder koken. Deze pannen zijn voorzien van een keramische coating, die een alternatief vormt voor traditionele antiaanbaklagen zoals teflon.
Greenpan – Venice Koekenpan 30Cm
Als je op zoek bent naar duurzame pannen die robuust zijn, dan is de Greenpan Venice serie precies wat je nodig hebt! Deze pannen zijn voorzien van een stevige antikleeflaag die zelfs bestand is tegen het gebruik van metalen keukenhulpjes. Bovendien zijn de handgrepen erg comfortabel om vast te houden, waardoor koken nog plezieriger wordt.
GreenPan Memphis Keramische Koekenpan
De GreenPan™ Memphis Keramische Koekenpan van 24 cm is ideaal voor dagelijks koken. Met zijn Thermolon™ Infinity keramische antikleeflaag, versterkt met diamanten, biedt deze pan uitstekende kookresultaten zonder kleven. Hij is geschikt voor alle warmtebronnen, inclusief inductie en oven, kras- en slijtvast, en kan in de vaatwasser, hoewel handmatig reinigen wordt aanbevolen. Deze pan is perfect voor maaltijden voor 2 tot 3 personen, zoals kleine stukjes vlees of 2 tot 3 eieren. Met de GreenPan™ Memphis Keramische Koekenpan kook je veilig en met gemak.
Ervaringen:
- De pannen bakken tot nu toe goed perfect en de anti aanbaklaag werkt naar verwachting met een beetje olie/vet. Dus helemaal blij met een set van 3 koekenpannen (1×30 cm en 2x 24cm) en een wok een rib uit ons lijf. Maar ja alles voor de gezonde anti aanbak laag.
- Zeer aangename pan die niet kleeft, maar is niet duurzaam. Na deze pan enkele keren gebuikt te hebben, Is het lak afgekomen. (Nooit in de vaatwasser gestopt).
- Ideale koekenpan! Weinig boter nodig en vlees /ei e.d blijft niet plakken in de pan! Schoonmaken is fluitje van een cent!
GreenChef Diamond koekenpan 24cm
De GreenChef Diamond Inductie Koekenpan met een diameter van 24 cm is de ideale keuze voor dagelijks intensief gebruik. Deze pan heeft een ongelooflijk duurzame keramische antikleeflaag, versterkt met diamanten, die niet alleen supersterk is maar ook snel opwarmt. Bovendien is deze collectie milieuvriendelijk omdat ze vrij is van PFAS. De pan heeft een ergonomische handgreep die koel blijft en geschikt is voor alle warmtebronnen, inclusief inductie. En het beste van alles, je kunt hem gewoon in de vaatwasser plaatsen voor gemakkelijke reiniging. De GreenChef Diamond Inductie Koekenpan maakt dagelijks koken moeiteloos en duurzaam.
Ervaringen
- Goede degelijke pan. Fatsoenlijke anti-aanbaklaag. Verspreiding van warmte uitstekend en gewicht op schaal
- Mijn favoriete pan om een eitje in te bakken of 2 stukjes vlees.
Vrolijk pannetje! Bakt niet aan. - Goede stevige pan. Fatsoenlijke anti aanbaklaag. Robuust en verspreid warmte uitstekend.
- Ik heb 3 maten gekocht. Beslist niet geschikt voor inductie. Al heel snel gingen ze alle 3 bol staan, een reactie van de leverancier uit Belgie, ja dat heb je met budget pannen.
Tefal Renew ON Keramische Koekenpannenset
Ontdek de duurzame Renew-serie van Tefal, waarbij je heerlijk kunt koken met een verminderde ecologische impact. Deze pannen zijn gemaakt van 100% gerecycled aluminium en hebben een nieuwe keramische anti-aanbaklaag voor gezonder, vetarm koken. Dankzij de Thermo-Signal warmte-indicator bereid je gerechten altijd op de perfecte temperatuur, waardoor voedingsstoffen en smaken behouden blijven. Bovendien zijn deze pannen geschikt voor alle warmtebronnen, inclusief inductie.
Ervaringen
- De verpakking waar de pannen ingeleverd worden is een drama. Ze zitten op de verpakking vastgelijmd en de lijm is heel lastig van de onderkant van de pannen te verwijderen. Eenmaal verwijderd zijn er twee superpannen die heerlijk bakken en waar het koken en bakken en genot mee is. Ze bakken niet heel snel aan zijn licht en liggen prima in de hand Kortom na de eerste ervaring een waar genot
- Prachtige pannen! Was aan vervanging toe thuis en het overtreft mijn verwachtingen. Zelfs bakken zonder olie of vet gaat moeiteloos. Enige nadeel is hoe de pannen verpakt zijn, sterke lijm laag aan het karton.. verder top!
- Toch maar even een review schrijven over deze pannen.. heb ze nu een tijdje ingebruik maar een gebakken ei (met olie) plakt al aan de pan vast. Ik zou ze niet aanraden.
BK Easy Induction Koekenpan
De BK Easy Induction Koekenpan van 26 cm maakt aanbakken verleden tijd dankzij de Teflon Platinum Plus coating, waardoor je vetarm kunt bakken. Deze pan is geschikt voor alle warmtebronnen, inclusief inductie en oven tot 160°C. Gemaakt van aluminium, heeft een handgreep die koel blijft, en is vaatwasmachinebestendig voor eenvoudige reiniging.
Ervaringen
- Deze koekenpan was voor mijn dochter en die is er zeer tevreden over.
Ze had n.l al verschillende andere merken geprobeerd maar die vielen naar verloop van tijd erg tegen. - Na vele pannen versleten te hebben, die geen van allen voldeden aan hun beloofde bakcapaciteiten, hebben we eindelijke een uitstekende bakpan. Snel warm, mooie korst aan het bankproduct en snel schoon. Dus waar voor zijn geld!
zijn er heel blij mee. BK is TOP. - Fijne pan, makkelijk schoon te maken, bakt echt niet aan. Ligt lekker in de hand. Staat stevig op de vlakke kookplaat
Bronnen:
https://www.bol.com/nl/nl/s/?searchtext=keramische+koekenpannen
Geef een reactie